Το Ταξίδι μας
Η Ιστορία του Άγγελου Μαυρομάτη
Από ένα μικρό αγόρι με μεγάλα όνειρα, σε έναν θρύλο της κυπριακής γαστρονομίας. Ανακαλύψτε το συναρπαστικό ταξίδι του ιδρυτή μας.
Τα Πρώτα Χρόνια
Γεννημένος στη Λεμεσό το 1946, ο Άγγελος μεγάλωσε σε μια ταπεινή οικογένεια. Από τα 8 του χρόνια άρχισε να δουλεύει για να βοηθήσει την οικογένειά του, μαθαίνοντας την αξία της σκληρής δουλειάς και της αφοσίωσης.
Η Πρώτη Δουλειά
Στα 14 του, ο Άγγελος δούλευε σε βενζινάδικο από τις 4 το πρωί. Με το χαμόγελό του και την ευγένειά του, κέρδιζε την εμπιστοσύνη των πελατών, μαθαίνοντας τα μυστικά της άριστης εξυπηρέτησης.
Η Γέννηση του Θρύλου
Χωρίς νερό, χωρίς ρεύμα, αλλά με απέραντη πίστη, ο Άγγελος ίδρυσε το High Chaparral Tavern. Κουβαλούσε νερό με ντεπόζιτα και χρησιμοποιούσε μπαταρίες αυτοκινήτων για φως. Η αφοσίωσή του άρχισε να φέρνει καρπούς.
Αναγνώριση & Επέκταση
Η φήμη του High Chaparral για το εξαιρετικό χταπόδι και τη ζεστή φιλοξενία εξαπλώθηκε σε όλη την Κύπρο. Τουρίστες από όλο τον κόσμο άρχισαν να επισκέπτονται την ταβέρνα για να ζήσουν την αυθεντική εμπειρία.
Διεθνής Αναγνώριση
Βραβεία και διακρίσεις από διεθνείς οργανισμούς επιβεβαίωσαν αυτό που οι πελάτες μας ήδη γνώριζαν: το High Chaparral είναι κάτι ξεχωριστό. Η Chinese Embassy μας τίμησε για την ποιότητα και την παράδοση.
Η Παράδοση Συνεχίζεται
Σήμερα, ο Άγγελος, σε ηλικία 78 ετών, συνεχίζει να υποδέχεται προσωπικά τους πελάτες του. Η επόμενη γενιά έχει αναλάβει με τον ίδιο σεβασμό στην παράδοση, διασφαλίζοντας ότι ο θρύλος θα συνεχιστεί.
